Restaurant hotel Gerardushoeve – Limburg
In het zuiden van Limburg, op voor Nederlandse begrippen ‘grote hoogte’ ligt Restaurant Gerardushoeve, onderdeel van Hotel Restaurant Gerardushoeve op het plateau van Heijenrath, op 215 meter hoogte. Hotel en restaurant liggen een paar honderd meter bij elkaar vandaan, maar zijn beiden van dezelfde hoge kwaliteit en een parel in het toch al zeer fraaie Limburgse landschap.
Limburg
Het was mij al opgevallen dat ze in Limburg goed weten wat gastvrijheid is. En ook wat lekker eten is! De vlaai (zonder slagroom, want het is geen taart) is altijd vers gebakken, de wijnen en bieren komen uit de streek en zelfs de forel is lokaal gekweekt. Bij de Gerardushoeve weet men de waarde van deze producten uit de streek zeker te waarderen en te verwerken in smaakvolle, verrassende gerechten.
Gerardushoeve
Het restaurant ligt aan een vallei en het terras biedt een panorama op deze vallei, waarin langzaam lichtjes beginnen te branden als de duisternis invalt. Van het uitzicht word je even stil als je op het terras aankomt, en zelfs over regen hoef je je geen zorgen te maken: het terras is voorzien van een uitstekende zonwering met paraplu-functie zodat je kunt blijven genieten van het uitzicht. En het eten, want daarvoor waren wij gekomen.
Ik voel me graag te gast als ik ergens ga eten en blijf overnachten, dus als ik een nette, schone menukaart ontvang van een goed geklede medewerker die mij netjes begroet en vraagt of hij ons gezelschap iets te drinken in mag schenken, dan is mijn angst voor een plakkerige menukaart van een ‘gezellige student in spijkerbroek’ die zichzelf graag profileert als ‘lekker nonchalant’ reeds voorbij: hier ga ik me als gast voelen, hier wil ik graag eten.
Menu
Het menu van de Gerardushoeve is uitgebreid maar niet overdreven groot, gerechten die je bijna overal op de kaart ziet staan (de ‘klassiekers’) hebben hier een mooie aankleding en stiekem hopen deze gerechten dat je niet voor hen, maar voor de seizoensgerechten en streekgerechten kiest. En dat zul je zeker doen als je ze heb ontdekt op de menukaart. De lokaal gekweekte forel (Gebakken Geulforel uit het buurtdorpje Beutenaken met basilicumboter) die smelt in je mond,
de eendenborst van de Belgische buren met een jus van blauwe bessen uit Wahlwiller… (je kunt ze ook beiden bestellen als je niet kunt kiezen). Uiteraard kies je eerst een voorgerecht dat verrassend Limburgs is, een gerecht met huisgemaakte picallilly, waar vind je dat anders dan in Limburg?
Ook bij de desserts vind je streekproducten; kazen uit Limburg, handgemaakte bonbons en natuurlijk heerlijk vers ijs.
Alles desgewenst vergezeld door lokale rode of witte wijn (tevens souvenir-tip voor jezelf) en geserveerd op een nette, ongedwongen maar professionele manier. Zoals het hoort.
Wat mij betreft ben je niet in Limburg geweest als je niet hebt genoten van het uitzicht en het eten en drinken van de Gerardushoeve, een overnachting in het hotel van de Gerardushoeve maakt de beleving compleet en al is het maar voor één nachtje Limburg: de Gerardushoeve zorgt goed voor je.
Hotel Gerardushoeve ligt op een heuvelplateau Heijenrath, tussen de dorpen Slenaken en Epen. Geniet van het uitzicht op de heuvels en weilanden, wandel door het Mergelland en ga een dagje naar Maastricht.
Geef een reactie