Culinair arrangement Noord-Holland

De provincie #noord-holland telt ongeveer 3.000.000 inwoners en heette voorheen ‘departement Amsterlland, wat na de Franse overheersing werd veranderd in vele andere benamingen door herindelingen. De hoofdstad van Noord-Holland is Haarlem, de stad met de meeste inwoners is Amsterdam.
Noord-Holland was een belangrijk onderdeel van de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden (1588-1795) en de Noord-Hollanders worden door de inwoners van de andere Nederlandse provincies soms als verwaand beschouwd, Noord-Hollanders zelf halen over dit soort vooroordelen de schouders op.

Noord-Holland grenst in drie van de vier windrichtingen aan water en is daardoor een echte water-provincie. De Noord-Hollandse stranden, waaronder Zandvoort, Bergen aan Zee, Egmond aan Zee, zijn zeer geliefd bij de Nederlandse bevolking en de vele toeristen die ons land jaarlijks bezoeken.
Vanuit de lucht zijn de Noord-Hollandse bollenvelden goed te herkennen; kleurige vlakken netjes ingedeelde bloemen, vooral verbouwd voor de export.

Eten en drinken in Noord-Holland

Beroemd zijn de kazen van koemelk en geitenmelk uit Alkmaar en Edam. Maar ook paling uit het IJsselmeer is een geliefde delicatesse, Texels lamsvlees en bier uit de brouwerijen van Heineken zijn wereldberoemd en over de smaak van dit bier valt in Noord-Holland niet te twisten.
Opvallend is dat Noord-Hollanders de typisch Nederlandse delicatesse, rauwe haring, vaak met zuur (en ui) eten, terwijl dit in de rest van Nederland niet gebruikelijk is.
Vis, kaas, lamsvlees en bier zijn producten die je bij een culinair arrangement zeker zult tegenkomen in de provincie Noord-Holland, waar zich veel sterren-restaurants bevinden.