Friesland is een aparte provincie: zowel het Nederlands als het Fries gelden er als bestuurstaal, dat wil zeggen dat het als ‘officiële taal’ wordt erkend en dat er dus plaatsnaamborden en officiele documenten in beide talen geschreven worden. Net zoals in België het Nederlands en Frans naast elkaar als bestuurstaal worden gebruikt. Het Fries is dus géén dialect maar een taal en die rode blaadjes op de Friese vlag zijn géén hartjes. Onthoud deze twee feiten en je zult een prima tijd hebben in Friesland.
Behalve de tweetaligheid die in Friesland geldt is het om meer redenen een bijzondere provincie: de ongeveer 650.000 inwoners die Friesland telt wonen in de grootste provincie van Nederland (land en wateroppervlak gerekend), en de provincie Friesland is daarmee de dunst bevolkte provincie van Nederland. De meeste inwoners wonen in de hoofdstad Leeuwarden.
Culinair arrangement Drenthe
Drenthe, met hoofdstad Assen, heeft een oppervlakte van 2.680,37 km2 en ongeveer 500.000 inwoners. Drenthe telt 12 gemeenten waarvan Emmen de grootste is.
Drenthe grenst aan het oosten aan Duitsland, en het Drentse dialect heeft een Duitse ’tongval’.
De 51 Hunebedden die in Drenthe te vinden zijn stammen uit het Neolithicum, deze periode wordt ook wel de Nieuwe Steentijd genoemd en begon omstreeks 11.000 v.Chr. Rond deze tijd begonnen groepen mensen voor het eerst nederzettingen te bouwen. Deze Hunebedden tonen aan dat Drenthe rond deze tijd al bewoond werd door mensen, het is daarmee een van de oudste bewoonde gebieden van Europa.
Culinair arrangement Noord-Brabant
Bij een gebrek aan Zuid-Brabant is de provincie Noord-Brabant voor de meeste mensen gewoon Brabant. Brabant is één van de drie provincies ‘onder de rivieren’ en daar is het niet alleen tijdens het jaarlijkse carnaval goed toeven maar het hele jaar door gezellig met een ‘zachte g’. In het zuiden is het gezellig, en altijd gezelliger dan in de rest van Nederland, aldus de Brabander.
De hoofdstad van de provincie Brabant is ’s-Hertogenbosch, of Den Bosch, met ~144 duizend inwoners, maar dit is niet de grootste stad van de provincie, want dat is Eindhoven met ~213 duizend inwoners. De samenwerkingsverbanden, agglomeraties, provincie en verschillende dorpen die onderdeel uitmaken van de stad Eindhoven en de Gemeente Eindhoven zijn alleen door Eindhovenaren zelf te begrijpen en uit elkaar te houden dus daar moet je je als bezoeker van deze prachtige provincie niet meet willen vermoeien.